- Zelensky reçoit le soutien de Biden et Harris, avant de rencontrer Trump
- Journalistes tués à Gaza: RSF sonne l'alarme
- Jean-Pierre Foucault acteur pour France 3: jouer quelqu'un d'autre, "compliqué"
- Ligue Europa: Lyon réussit son retour en Europe
- Un an de prison avec sursis requis contre Nicolas Bedos pour agressions et harcèlement sexuels
- Le maire de New York, Eric Adams, en chute libre
- En Ukraine, le fragile cocon d'un salon de beauté au milieu des bombes
- Le Kenya compte sur le déploiement de 2.500 policiers en Haïti d'ici janvier
- Zelensky reçoit l'aide de Biden et une promesse de soutien de Harris
- En Angleterre, le vin pétillant met les maisons de champagne en effervescence
- "Social Studies", plongée intime dans l'adolescence à l'heure des réseaux
- Un bébé hippo pygmée devient une vache à lait pour un zoo thaïlandais
- "Aidez-nous à sortir" : la lettre d'adolescents détenus au Venezuela depuis les manifestations
- "Tous vulnérables": récit de survivants à des bactéries résistantes aux antibiotiques
- La "Russie ne l'emportera pas", promet Biden à Zelensky, en visite à Washington
- Lactalis achètera moins de lait: une "déflagration" pour les éleveurs français
- Ouragan, super typhon... Un mois de septembre diluvien
- Météo: la Seine-et-Marne placée en vigilance orange en raison du risque de crues
- Mondiaux de cyclisme: Pauline Ferrand-Prévot, le retour de la reine qui fait peur
- Exoplanètes: la mission PLATO en quête de Terres habitables
- A69: nouvelle évacuation d'opposants, 4 interpellations
- Au Luxembourg, le pape dénonce les "chemins tragiques de la guerre"
- Macron et Trudeau veulent oeuvrer ensemble à une "économie ouverte et décarbonée"
- La Bourse de Paris propulsée par les mesures de soutien de Pékin à sa croissance économique
- Blinken juge "totalement irresponsables" les menaces de Poutine sur l'arme nucléaire
- Pékin "en alerte" après la traversée du détroit de Taïwan par un navire japonais
- "Je ne suis pas un agresseur", affirme Nicolas Bedos à son procès pour agressions et harcèlement sexuels
- Le maire démocrate de New York inculpé pour corruption et financement illégal de campagne
- Hong Kong : premier journaliste condamné et emprisonné pour sédition depuis 1997
- Melania Trump parle des tentatives d'assassinat contre son mari
- A69: nouvelle tentative d'évacuation des derniers opposants
- Cancers: des signaux préoccupants pour les femmes, encourageants pour les hommes
- MotoGP: un record de 22 courses au calendrier 2025
- L'ouragan Hélène va atteindre la Floride jeudi, dangereuses inondations redoutées
- NBA: Derrick Rose, plus jeune MVP de la ligue américaine, annonce sa retraite
- "Eating the cats": avec sa parodie de Trump, The Kiffness propulsé star des réseaux sociaux
- Biden met les bouchées doubles pour soutenir Zelensky, en visite à Washington
- Soudan: frappes aériennes sur Khartoum où l'armée attaque des positions des paramilitaires
- Wall Street ouvre en hausse, aidée par la Chine et la tech
- Le maire démocrate de New York inculpé, sa résidence perquisitionnée
- Kenya: dernier hommage solennel aux 21 enfants tués dans l'incendie de leur école
- Biden annonce une aide militaire de 8 milliards de dollars à l'Ukraine avant de recevoir Zelensky
- Lactalis réduit sa collecte de lait: une "déflagration" pour les éleveurs français
- Au Luxembourg, le pape met en garde face aux "chemins tragiques de la guerre"
- ATP Tokyo: Arthur Fils sort Taylor Fritz, N.7 mondial, au 1er tour
- Israël promet de combattre le Hezbollah "jusqu'à la victoire"
- Top 14: "Je ne me mets pas de limite", assure le Palois Attissogbe
- Lactalis: la réduction de la collecte de lait en France est une "déflagration" pour les éleveurs, selon la FNSEA
- Nouvelle récession en vue pour l'économie allemande en 2024
- Le premier service commercial de stockage du CO2 prend forme en Norvège
En Angleterre, le vin pétillant met les maisons de champagne en effervescence
Bien loin de sa Champagne natale, la prestigieuse maison Taittinger a inauguré jeudi le chai de son domaine Evremond dans le sud-est de l'Angleterre, sur des terres de plus en plus favorables à la plantation de la vigne sous l'effet du changement climatique.
La paisible colline du Kent où est perché ce bâtiment moderne, entouré d'une soixantaines d'hectares de vigne sur les coteaux, n'a jamais été aussi animée qu'en cette matinée d'inauguration, à laquelle participe notamment la duchesse d'Edimbourg Sophie.
"C'est l'histoire de dix ans d'amitié entre deux familles et deux entreprises", résume Vitalie Taittinger, présidente de la maison, dont le père a cofondé le domaine avec son importateur au Royaume-Uni, le patron d'Hatch Mansfield, Patrick McGrath.
Ce dernier se souvient "qu'il y a dix ans, nous parlions de l'émergence du vin effervescent anglais (...) quand Pierre-Emmanuel Taittinger m'a dit: +Et si nous montions un projet ici?+".
Ensemble, ils ont choisi cette région verdoyante souvent surnommée "le verger de l'Angleterre", près du charmant village de Chilham. Les terres du domaine ont été achetées en 2015, et les pommiers qui poussaient sur ces coteaux ont cédé la place aux pieds de vigne.
En mars 2025, les 100.000 premières bouteilles du "Domaine Evremond English Sparkling Wine", vin pétillant anglais, seront vendues au Royaume-Uni pour une cinquantaine de livres.
Celui-ci sera "très élégant, mais sans comparaison avec le champagne", dont il n'aurait pas pu prendre le nom, du fait des règles de l'appellation, souligne Vitalie Taittinger.
Il s'agit, selon elle, de "la première maison de champagne" à créer un tel projet au Royaume-Uni "en partant de zéro" - même si l'entreprise champenoise n'est pas la seule à manifester un intérêt pour le terroir britannique et son vin pétillant.
Ainsi le domaine de Pinglestone, qui s'étend sur une quarantaine d'hectares au nord-est de Winchester dans le Hampshire (sud de l'Angleterre), appartient à la maison champenoise Vranken-Pommery.
Celle-ci y élabore son "Louis Pommery England", un vin blanc pétillant que l'on trouve uniquement en rayons au Royaume-Uni, et dont les ventes ont progressé de 9% en 2023.
- "Très tendance" -
Dans le Kent, le sol est calcaire, riche en craie, ce qui favorise le drainage de l'eau, évite l'humidité excessive et en fait une terre idéale pour les cépages pinot noir, meunier et chardonnay.
Celle-ci ressemble d'ailleurs à celle de la Champagne, ce qui facilite l'implantation des maisons françaises, même si son climat maritime et venteux devrait apporter plus d'acidité au vin.
Avec la hausse des températures provoquée par le changement climatique, la vigne a pu s'épanouir sous ces latitudes, les plus ensoleillées d'Angleterre.
"Il n'y a pas de +bon côté+ au changement climatique, mais nous pourrions dire qu'ici, nous en voyons des effets plutôt positifs" pour la culture de la vigne, commente Patrick McGrath.
La vendange doit débuter d'ici quinze jours et bientôt, les dizaine de cuves en inox au sous-sol du bâtiment seront remplies du jus des raisins pour la fermentation.
De l'autre côté de la Manche, où la récolte est presque achevée, la production viticole française est attendue en "net recul" de 18% sur un an en 2024 du fait de conditions climatiques "particulièrement défavorables", a récemment indiqué le ministère de l'Agriculture.
Celle du vignoble champenois devrait, elle, reculer de 16% sur un an.
"Des évènements climatiques extrêmes de plus en plus intenses, comme les vagues de chaleur ou des pluies torrentielles, causent des dégâts importants" et n'épargnent aucune région française, a rappelé l'Institut de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae) en mars 2024.
La popularité de ces vins pétillants auprès des Britanniques et des Scandinaves a également de quoi aiguiser les appétits.
Encore l'oeuvre de pionniers il y a une trentaine d'années, la viticulture a pris racine dans le sud de l'Angleterre et au Pays de Galles, avec plus de 1.000 vignobles en 2023 et une surface viticole qui a plus que doublé en dix ans (+123%), désormais à 4.200 hectares.
Les ventes des vins effervescents anglais, qui constituent les deux tiers de la production nationale, ont bondi de 187% depuis 2018, indiquait l'organisation du secteur WineGB en juillet.
"Nous avons l'impression d'être de plus en plus tendance, et c'est fantastique de pouvoir combiner la tradition du champagne avec la nouveauté du vin effervescent anglais", se réjouit sa présidente, Nicola Bates, auprès de l'AFP.
X.Karnes--AMWN