- Argentine: la justice autorise le transfert du corps de Maradona vers un futur "mausolée"
- Mexique: après l'investiture, Sheinbaum adoubée par les peuples indigènes
- La présidentielle américaine secouée par trois crises majeures
- USA: près de 40 ports bloqués par une grève des dockers un mois avant la présidentielle
- C1: Boniface récompense un Bayer Leverkusen dominateur contre l'AC Milan
- C1: Manchester City sans souci à Bratislava (4-0)
- C1: le PSG tombe à Arsenal dans son premier sommet de la saison
- C1: Donnarumma, retour perdant pour le PSG
- Ligue des champions: Paris SG déçoit, Brest enchante
- C1: l'Inter ménage ses stars et éclipse l'Etoile rouge
- Israël menace de riposter à l'attaque aux missiles de l'Iran
- Wall Street limite ses pertes, après une crispation liée à l'attaque iranienne
- Barnier annonce une revalorisation du Smic de 2% "dès le 1er novembre"
- Israël menace de riposter à une attaque aux missiles de l'Iran
- Mexique: Sheinbaum officiellement investie première présidente
- Le cancer du sein augmente aux Etats-Unis mais tue moins (étude)
- TotalEnergies va investir "environ 10,5 milliards de dollars" dans des champs de pétrole au Suriname
- C1: Brest plie, mais fait rompre Salzbourg
- "Plus de 100 victimes" accusent le rappeur américain P. Diddy d'agression sexuelle (avocat)
- L'Iran a tiré des missiles sur le territoire israélien, Israël menace de riposter
- L'Iran a tiré des missiles sur Israël, deuxième attaque en six mois
- Six civils tués dans une frappe en Ukraine, Zelensky dénonce la "terreur" russe
- L'Iran a tiré des missiles sur Israël
- Génocide au Rwanda: demande de renvoi rejetée, le procès d'Eugène Rwamucyo se poursuit
- La Bourse de Paris plombée par les tensions au Moyen-Orient
- En pleine mobilisation pour les salaires et les retraites, Barnier remet les syndicats dans le jeu
- Trois enfants blessés à l'arme blanche, dont un grièvement, à Zurich
- Israël appelle sa population à se préparer à une éventuelle attaque de l'Iran
- Les Bourses européennes finissent en baisse, Londres résiste
- Israël dit être prêt à se défendre en cas d'attaque de l'Iran
- Les dockers américains en grève, une première depuis 1977
- Le télescope James Webb détecte du dioxyde de carbone sur la grande lune de Pluton
- Mobilisation dans la rue pour les salaires et les retraites: Barnier remet les syndicats dans le jeu
- Thaïlande: au moins 23 morts dans l'incendie d'un car scolaire
- L'ancien président américain Jimmy Carter fête ses 100 ans
- Japon: le nouveau Premier ministre alerte sur la grave "situation sécuritaire régionale"
- Chanel revient au Grand Palais pour un dernier "envol" sans directeur
- Wall Street ouvre en baisse, retenue pour le premier jour du trimestre
- Tennis: Fils, le bagarreur, s'impose à Tokyo contre Humbert dans une finale 100% française
- Dans le nord ivoirien, solidarité et hospitalité pour les réfugiés du Burkina voisin
- "Faire beaucoup avec peu": Barnier passe son grand oral devant les députés
- Thaïlande: une vingtaine de morts dans l'incendie d'un car scolaire
- "Barnard b", une nouvelle exoplanète détectée tout près de nous
- Dieselgate: le procès de l'ex-PDG de Volkswagen interrompu pour raisons de santé
- Salaires et retraites: la CGT met la pression avant le discours du Premier ministre
- Génocide rwandais: l'ex-médecin Eugène Rwamucyo demande le renvoi de son procès
- Les dockers américains en grève après l'échec de négociations
- Autriche: le chancelier sortant conforté par les conservateurs après la victoire de l'extrême droite
- Thaïlande: une vingtaine de morts présumés dans l'incendie d'un bus lors d'un voyage scolaire
- Salaires et retraites: premiers défilés de la CGT avant le discours du Premier ministre
La filière de la lentille du Puy lutte pour sauver "l'or vert" des gourmets
Le changement climatique aura-t-il raison de la lentille verte du Puy? En Haute-Loire, les mauvais rendements des dernières récoltes, liés à des phénomènes météorologiques extrêmes, inquiètent cultivateurs et conditionneurs, qui se battent pour sauver "l'or du Velay".
Philippe Gire cultive cette légumineuse depuis vingt ans près de Saint-Martin-de-Fugères et n'a jamais connu une année "aussi critique": trois quintaux à l'hectare contre quatorze en 2016, sa "meilleure année".
"C'est l'or du Puy. Ce sont des lentilles qui sont très précieuses, chaque graine compte", assure Huguette Trescarte, à la tête d'une entreprise de collecte et conditionnement.
La sécheresse et la chaleur extrême du mois de juillet ont perturbé la maturité de la graine. Résultat: les gousses -chacune contient habituellement deux grains- étaient vides, la récolte a été "compliquée" car les plants étaient petits, explique Philippe Gire.
Pourtant, l'agriculteur de 44 ans, qui élève aussi des vaches laitières, souhaite conserver ce complément pour mettre "du beurre dans les épinards". Comme lui, la plupart des cultivateurs de lentilles sont aussi éleveurs et apprécient ce revenu supplémentaire.
Ce producteur bio s'en sort grâce à la vente directe: avec les nouvelles habitudes de consommation, "il y a beaucoup de demande", explique-t--il.
Cultivée sur des sols volcaniques en moyenne montagne, entre 600 et 1.200 mètres d'altitude, la lentille verte du Puy, trésor des gourmets qui vantent ses marbrures bleutées et son petit goût de noisette, est la seule à bénéficier d'une Appellation d'origine contrôlée (AOP).
Protégée des perturbations par les monts qui entourent la zone, elle profite d'un micro-climat caractérisé par un effet de foehn, un vent sec qui donne une graine moins farineuse, selon le site internet de l'AOP.
Mais la sécheresse extrême de ces derniers étés, ou a contrario des épisodes pluvieux intenses comme en 2021, ont mis à mal cet équilibre: "La hausse des températures entraîne une nette augmentation de l'évapotranspiration avec un asséchement marqué des sols", explique David Marchal, référent territorial de Météo France.
Pour la dernière décennie, la température moyenne est proche de 11°C sur la zone du Puy et pourrait monter à 15°C à la fin du siècle: "avec une augmentation de +4°C, les événements pluvieux devraient tripler et les périodes de sécheresse être multipliées par 5", selon le météorologue.
-"En apnée"-
"Les rendements sont moins bons depuis une dizaine d'années. Avant, une année moyenne se situait autour de sept, huit quintaux/hectare. Aujourd'hui, on est content si on y arrive", explique Franck Rocher, président de l'AOP de la lentille verte du Puy. La récolte 2022 atteint péniblement les 4,5 quintaux/hectare en moyenne.
Conséquence, les surfaces cultivées diminuent, le nombre de producteurs aussi: en 2000, la production représentait 5.000 hectares et 1.250 producteurs, réduite de moitié à 2.500 hectares et 550 producteurs en 2022.
Si "la lentille verte en général est concurrencée par d'autres cultures", pour celle du Puy "on est en apnée", déplore Huguette Trescarte.
La région Auvergne-Rhône-Alpes a injecté 2,5 millions au printemps pour sauver la filière, mais "nous avons beaucoup de craintes pour la récolte 2023 car les agriculteurs ont besoin d'herbe et vont préférer reconstituer leurs stocks de fourrage plutôt que semer des lentilles", dit la cheffe d'entreprise.
Avec la pluie puis la douceur du mois d'octobre, les champs ont toutefois reverdi, ce qui devrait améliorer les stocks et apporter un peu d'espoir.
"On s'accroche, on y croit, parce qu'on se dit qu'arrêter serait un arrache-coeur", dit Mme Trescarte. La lentille verte du Puy occupait 50% du temps de travail de son entreprise, "moins de 10%" aujourd'hui.
Faute de volumes, il lui faut remplacer "l'or du Velay" par des lentilles cultivées dans le centre de la France pour fournir les marques de grands distributeurs.
Ses ventes de lentilles AOP se limitent désormais au niveau régional sous sa propre marque "La Ponote" ou dans certains magasins spécialisés.
Pour Franck Rocher, "le risque est très fort sur cette filière-là". Il préconise un changement de stratégie impliquant collecteurs et cultivateurs: "le kilo de lentilles est vendu 10 euros au consommateur, il nous est payé 2,30 euros. Le producteur a du mal à s'y retrouver et la lentille n'est plus de l'or".
O.M.Souza--AMWN